在食品行業(yè)的中，真空包裝機(jī)的應(yīng)用，的普遍，如，熟制品如雞腿、火腿、香腸等腌制品，如，醬菜和豆制品、果脯等，各樣保鮮的食品被，的應(yīng)用真空包裝機(jī)。經(jīng)過真空包裝之后的食品可以的保鮮，讓保質(zhì)期延長，，延伸了食品的保質(zhì)期。
真空包裝機(jī)在市場中的種類有很多，下面為，家介紹一下真空包裝機(jī)的分類。真空包裝機(jī)是通過抽氣嘴將被包裝的產(chǎn)品放到包裝袋內(nèi)，抽空空氣，退出抽氣嘴后，成封口。真空包裝機(jī)能夠有效的排除包裝容器內(nèi)的部分氧氣，能偶有效的防止食品腐敗變質(zhì)；真空包裝機(jī)采用氣密，優(yōu)良的包裝材料和嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求，能夠的防止包裝容器中物質(zhì)的交換，即可避免食品減重、失味、又可防止產(chǎn)品的二次污染。真空包裝機(jī)內(nèi)的容器已排除，加速了熱量的傳導(dǎo)，既可以提高熱殺菌，，也可以避免了加熱殺菌，由于氣體的膨脹而使包裝容器發(fā)生破裂。
在食品行業(yè)的發(fā)展中，真空包裝機(jī)的使用范圍越來越，。真空包裝機(jī)根據(jù)其放置位置的不同，可以分為水平包裝機(jī)和垂直真空包裝機(jī)，水平的怎可包裝機(jī)被包裝物是水平放置的，而垂直的真空包裝機(jī)被包裝物是垂直放置，現(xiàn)在在市場中的發(fā)展水平真空包裝機(jī)在市場中的使用的常見。